Dans le cadre d'un projet de fabrication et vente de jus de pommes, les élèves de deuxième année de CAPA SAPVER sont allés cueillir près de 200 kg de variétés anciennes dans un verger près de Monteils. Prochaines étapes : le pressage et la mise en bouteille à l'atelier de transformation du lycée, puis la dégustation afin de s'assurer de la qualité du produit, et enfin la vente pour financer des projets scolaires portée par la classe. Le CAP SAPVER forme aux métiers de la relation : il combine dans un même diplôme le service à la personne et la vente.